Aktualności
Życzenia
Przepis na Misiowe ciasteczka
Składniki:
300 g mąki krupczatki (można tez użyć zwykłej mąki pszennej, ciasteczka będą wtedy troszkę twardsze i mniej delikatne),
200 g zimnego masła,
100 g przesianego cukru pudru,
3 żółtka,
opcjonalnie szczypta mielonej wanilii (można zastąpić cukrem waniliowym)Przygotowanie:
Mąkę i cukier rozetrzeć z zimnym masłem (masło powinno być w małych kawałeczkach), a następnie dodać żółtka. Wszystko połączyć i szybko zagnieść w kulę. Spłaszczyć i włożyć na kilka godzin do lodówki lub 20-25 minut do zamrażarki (można też przygotować ciasto dzień wcześniej i przechować w lodówce). Po tym czasie rozwałkować ciasto (na grubość 5 mm) na podsypanym mąką blacie. Foremką do ciasteczek wykrawać odpowiedni kształt. Piec w 200 stopniach ok. 8-10 minut.
Ciastka są gotowe, gdy tylko zaczną rumienić się na brzegach. Wyciągnąć je razem z blaszką do całkowitego ostudzenia - bardzo ważne, by nie ściągać ich od razu z blachy (gorące są zbyt delikatne i miękkie - twardnieją po kilku minutach studzenia). Wystudzone ciasteczka świąteczne są gotowe do dekoracji - można je polukrować lub oblać polewą czekoladową. Są też smaczne bez polewy.
SMACZNEGO!